Pavārgrāmata/Rösti

No ''Wikibooks''
Jump to navigation Jump to search

Klasisks šveiciešu ēdiens

Sastāvdaļas

  • 1 kg ar mizu vārītu kartupeļu, jābūt atdzesētiem.
  • 2-3 tējk. Sviesta
  • 1-2 sīpoli
  • sāls

Pagatavošana

  1. Nomizo un sarīvē kartupeļus.
  2. Sagriež sīpolu tievās ripās.
  3. Pannā izkausē sviestu un ieliek sīpolus, cep tos līdz tie ir kļuvuši mīksti, slidīgi un caurspīdīgi. # Pievieno sarīvētos kartupeļus un samaisa. Pēc tam cep apmēram 3-5 min.
  4. Saspiež masu tā, lai masa kļūtu blīva un būtu kūkas formā.
  5. Cep līdz apakša ir kļuvusi zeltaina.
  6. Pasniedzot pagriež ar cepto apakšu uz augšu, lai būtu zeltaina augša.